Les Songes

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Les bûches de fêtes 2021-2022 :

Les commandes pour le 24, 25 et 31 se feront uniquement en magasin.

La Subtile Framboise

Framboises fraîches, éclats de mures et groseilles, crème légère finement parfumée, chantilly aux zestes de citron vert, le tout posé sur une meringue.

 

36€ / 8 parts

L'Intense au Chocolat

Croustillant au praliné, crumble aux noisettes et mousse légère au chocolat noir.

 

20€ / 4 parts, 32€ / 8 parts

La Bûche Ananas Yuzu

Mousse à l’ananas subtilement relevée au yuzu et à la cardamone, compotée d’ananas, biscuit croustillant.

 

36€ / 8 parts

La Tradition du Marron

Mousse très légère aux marrons acidulée à l’orange sanguine, morceaux de marrons glacés, croustillant praliné.

 

36€ / 8 parts

La Finesse de la Vanille

Mousses légères aux deux textures, infusées à la vanille Bourbon,
accompagnées d'un sablé croquant.

 

36€ / 8 parts