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Les commandes pour le 24, 25 et 31 se feront uniquement en magasin.
Framboises fraîches, éclats de mures et groseilles, crème légère finement parfumée, chantilly aux zestes de citron vert, le tout posé sur une meringue.
36€ / 8 parts
Croustillant au praliné, crumble aux noisettes et mousse légère au chocolat noir.
20€ / 4 parts, 32€ / 8 parts
Mousse à l’ananas subtilement relevée au yuzu et à la cardamone, compotée d’ananas, biscuit croustillant.
36€ / 8 parts
Mousse très légère aux marrons acidulée à l’orange sanguine, morceaux de marrons glacés, croustillant praliné.
36€ / 8 parts
Mousses légères aux deux textures, infusées à la vanille Bourbon,
accompagnées d'un sablé croquant.
44€ / 8 parts