Les Songes
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Les bûches de fêtes 2021-2022 :
Les commandes pour le 24, 25 et 31 se feront uniquement en magasin.
La Subtile Framboise
Framboises fraîches, éclats de mures et groseilles, crème légère finement parfumée, chantilly aux zestes de citron vert, le tout posé sur une meringue.
36€ / 8 parts
L'Intense au Chocolat
Croustillant au praliné, crumble aux noisettes et mousse légère au chocolat noir.
20€ / 4 parts, 32€ / 8 parts
La Bûche Ananas Yuzu
Mousse à l’ananas subtilement relevée au yuzu et à la cardamone, compotée d’ananas, biscuit croustillant.
36€ / 8 parts
La Tradition du Marron
Mousse très légère aux marrons acidulée à l’orange sanguine, morceaux de marrons glacés, croustillant praliné.
36€ / 8 parts
La Finesse de la Vanille
Mousses légères aux deux textures, infusées à la vanille Bourbon,
accompagnées d'un sablé croquant.
44€ / 8 parts
